Messermeister Pro Series 20cm
Breaking knife Messermeister Pro Series er designet til slagterarbejde med en stanset tysk rustfri kulstoflegeret stålklinge, opadbuet spids og skridsikkert håndtag.
Den er lavet til at partere store kvarter af okse, svin eller lam til mindre stege og stykker, mens den barberbladsskarpe klinge trimmer fedt og portionerer større udskæringer.
- Tysk 1.4116 rustfri kulstoflegeret stålklinge modstår pletter og korrosion
- Stanset konstruktion i ét stykke for styrke fra hæl til spids
- Varmebehandlet til Rockwell 56-57
- Ekstra stort støbt polypropylenhåndtag for komfort og hygiejne
- Håndlavet i Santa Catarina, Portugal
Et holdbart valg til krævende køkken- og slagteropgaver, hvor ren skærekontrol er vigtig.
The Messermeister Pro Series 8 Inch Breaking Knife is used to break down large quarters of beef, pork or lamb into smaller roasts and pieces. This knife is an excellent choice for most butchering work. This long stamped blade curves upward to a pointed tip and is attached to a non-slip handle. Preferred by culinary professionals and butchers, this knife is designed to ‘break’ through skin, cartilage and small bones. The razor sharp blade trims through fat and easily portions out larger cuts into individual portions.
Features:
- The German 1.4116 stainless carbon alloy blade resists stains and corrosion, exhibits toughness and durability, holds its edge retention, and is easy to resharpen to a razor-like edge.
- This knife line is one-piece stamped, which produces a strong blade from heel to tip. The blades are heat treated and cooled to achieve a Rockwell of 56-57.
- The over-sized, hygienic, molded polypropylene handles provide comfort for the extreme demands of a commercial kitchen.
- Handcrafted in Santa Catarina, Portugal.
- 100% Messermeister quality.
Care:
- Hand-wash with warm water and a mild detergent; rinse and dry immediately.
- Do not place in dishwasher.
- Avoid cleaners containing bleach or citrus extracts.
Funktioner
Vægt & størrelser
Emballeringsdata
Logistik data
Ovenstående informationer/specifikationer kan løbende ændres. I tilfælde af trykfejl vedrørende pris eller udsolgte varer bestræber vi os på hurtigst muligt at opdatere siden. Hvis en pris er åbenlyst forkert, er Merlin ikke forpligtet til at levere det pågældende produkt til den forkerte pris. Enkelte tekster kan være autogenererede eller maskinoversatte, og der kan derfor fremkomme tekster, som virker misvisende.